后勤动态
餐饮服务中心对学院路校区食堂员工进行培训
发布时间:2017-05-03 来源: 作者:
426日,餐饮服务中心对学院路食堂全体员工进行了以食品安全、生产安全和消防安全为主题的培训活动。中心副主任施秀剑主持会议并强调了生产安全和消防安全的重要性,学院路食堂经理徐建国和中心监控员吴剑刚对食品加工流程的关键控制点知识进行详细讲解。
本着对全校师生高度负责的精神,餐饮服务中心已确定5月份为“食品安全卫生月”,计划通过一个月时间,全面排查学校食堂食品安全隐患并进行整改,促使食品加工流程进一步规范化;通过对食堂员工进行食品安全知识培训,逐步养成良好的工作习惯,使学校食堂食品安全状况有明显提升,从而切实保障师生饮食安全和身体健康。