餐饮服务
餐饮服务中心
发布时间:2016-11-18 来源: 作者:管理员
地  址:茶山校区三食堂四楼。
主  任:吴步猛    电话:86689651
副主任:施秀剑      电话:86698106
餐饮服务中心工作AB
序号
岗位职责
A
B
1
全面负责中心人事、财务工作,组织规划并实施本中心的各项管理工作。
吴步猛
施秀剑
2
协助主任工作,负责分管监控部、采购部、兼第三食堂经理工作,并协调各方面的有关工作。
施秀剑
吴步猛
3
担任学院路食堂经理,全面负责本食堂各项工作。
徐建国
王洪建
4
担任学院路食堂副经理,负责口腔餐厅、眼视光餐厅工作,并协调各方面的有关工作。
王洪建
徐建国
5
担任榕园餐厅经理,全面负责本食堂各项工作。
林建新
金锋帆
6
担任杏园餐厅经理,全面负责本食堂各项工作。
金锋帆
林建新
7
担任采购部经理,全面负责中心采购相关工作,兼任学院路食堂、榕园食堂食材采购工作。
邹伟坚
张亮
8
负责杏园食堂、桂园食堂食材采购工作。
张亮
邹伟坚
9
负责中心日用品、杂货采购工作。
何新平
黄连葱
10
负责特色餐厅食材、零星海产品采购工作。
黄连葱
何新平
11
担任监控部经理,全面负责中心食堂卫生和生产安全监督工作。
杜少华
姚炜
12
担任中心固定资产管理员,并负责中心消防安全检查、维修监管工作。
姚炜
杜少华
13
负责中心订餐接待工作,并协调特色餐厅包厢预订工作。
郑真
廖文聪
14
负责中心总仓库管理,监督超市和水果部管理工作。
廖文聪
郑真


餐饮服务中心各部门情况介绍:
一、茶山校区二食堂
二食堂位于学校正大门对面,是距离教学区最近的食堂。食堂共三层,总面积5000多平方米,一楼餐厅座位数400,二楼餐厅座位数400,三楼餐厅座位数280。
一楼餐厅特色:大众餐厅,开设早餐和夜宵。其中夜宵种类繁多,有各类特色小吃、面食。小卖部提供各种饮料、零食、面包。
二楼餐厅特色:大众餐厅,提供自助早餐,不提供夜宵。
三楼餐厅特色:中午为教工餐厅,晚上为学生提供快餐、小炒服务,设有雅座、包厢。不提供夜宵和早餐。
营业时间:
早餐:06:20--09:40    中餐:10:30--13:00(一楼营业至13:00)
晚餐:16:00--17:30    夜宵:17:00--21:30

二、茶山校区三食堂
三食堂位于学生宿舍东北角,共三层,总面积6000平方米,一楼餐厅座位数480,二楼餐厅座位数600,三楼餐厅座位数600。
一楼餐厅特色:大众餐厅,开设早餐和夜宵,提供丰富的早餐种类和各类夜宵,还设有风味窗口,提供面点、盖浇饭等各类风味食品;设有面包部,提供各类花色糕点和特制生日蛋糕。
二楼餐厅特色:除提供大众菜肴外,另外设有小炒、铁板烧、盖浇饭等风味窗口,不提供货早餐和夜宵。
三楼餐厅特色:除提供大众菜肴外,还设有清真窗口,提供兰州拉面、盖浇饭等,不提供早餐和夜宵。
营业时间:
早餐:06:20--09:40    中餐:10:30--13:00(一楼营业至13:00)
晚餐:16:00--17:30    夜宵:17:00--21:30

三、学院路校区食堂
学院路校区食堂设在北门边,分为二层,总面积2500多平方米,一楼餐厅座位数400,二楼餐厅座位数280。
一楼餐厅特色:牛奶包点、点心、夜宵、大众餐厅等。
二二楼餐厅特色:大众餐厅、小炒,另设有包厢。
营业时间:
早餐:06:20--08:30    中餐:10:20--12:30
晚餐:16:20--18:00    夜宵:18:00--21:30