2月26日下午，餐饮服务中心召开三校区新学期员工培训会，中心主任牛占斌主持会议，三校区全体员工参会。

牛占斌强调了食品安全的重要性，详细介绍了《餐饮服务中心员工培训制度》，对食堂各岗位提出了相应的工作要求。并通过案例分析、法规解读等形式，深入剖析了餐饮工作的廉政风险、识别风险的方法和相应防范措施。

监控办吴剑刚讲解了餐饮服务食品安全操作规范，结合食堂实际，从食品安全管理、从业人员要求、食品加工制作、原料管理、清洗消毒、设施设备管理、有害生物防治等方面逐一分析工作完成程度。

会议要求中心员工坚守职业道德和廉洁底线，把牢食品安全关，提升食堂服务质量，切实做好学校师生餐饮服务保障工作。