2月27日至3月1日，为切实保障校园食品安全，进一步加强学校食品安全宣传教育工作，提高食堂从业人员食品安全意识，营造良好的校园食品安全环境，落实《浙江省校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，餐饮服务中心围绕“关注食品安全、共建和谐校园”主题，由中心主任牛占斌，副主任施秀剑、陈强分别对三个校区食堂全体员工开展食品卫生安全知识培训会。

会上，牛占斌指出餐饮工作需严格把握采购验收、食品储存、生熟分离、餐具消毒、人员健康、环境卫生等八大关，认真开展校园食品安全自查工作，他强调春季即将来临，诺如、甲流等传染性病毒进入高发期，所有菜品务必煮熟煮透，员工上岗前做好健康检查，保持环境卫生整洁无害。

监控部吴剑刚向员工们讲解了近年发生的食品安全事故典型案例，传达省市场监督局关于开展校园食品安全排查整治专项行动实施方案，公示食堂各环节的存在的问题，强调各校区各食堂务必要做好三防工作，各岗位工作人员需层层把关，降低食品卫生安全风险。

会后，各校区负责人陆续开展学院路校区、滨海校区食品安全培训，及时传达中心培训内容与措施，强化员工日常食品安全和规范操作意识，为师生营造安全放心的餐饮环境。