为强化学校食品安全卫生监督，提升食堂餐饮服务水平，在实践活动中立德树人，餐饮服务中心于5月10日下午在茶山校区开展食堂岗位体验日—劳动教育实践活动，同学们分组体验了洗菜切菜岗位、炒菜岗位、做夜宵面点岗位等3个岗位生活。

进入后厨操作区前，同学们先依照食品安全操作制度，更换统一的服装，佩戴口罩、头套，洗手消毒，确保对加工环境无污染。

体验洗菜、切菜岗位的同学，在食堂阿姨的指导下，对不同的食材分别进行了切片、切丝、切花等切法的学习和练习，看似容易上手，实则手起刀落都要确保厚薄均匀，同学们在阿姨不断地指导下，出色的准备了当日的配菜。

体验炒菜的同学，根据不同的菜品不仅要更换工具，还需要不断地翻炒大锅的食材，光是炒菜铲就有半人高，翻炒难度可想而知。

做夜宵的同学，先是跟着阿姨学习包饺子的技巧，在确保不露馅的同时又要尽可能将每个饺子包得圆润饱满。随后又尝试了煎生煎包和鸡蛋饼，看着阿姨轻巧地下锅、翻面、出锅，同学们称赞连连。

活动结束后，同学们都认为此次活动很有意义，“真心种草了食堂的饭菜，食材很卫生吃得也放心，虽然体验的时间很短暂，但我感受到了劳动的乐趣，也体会到阿姨、师傅们长期的工作辛苦与不易，我会更加珍惜每道饭菜”，实践出真知，同学们品尝着自己亲手制作的点心和菜品，满满的成就感油然而生，大家纷纷表示下次的食堂岗位体验活动一定会再报名参加，餐饮服务中心也会继续开展劳动体验活动，引导更多同学参与劳动，热爱劳动，做好劳动育人的工作。