为深入推进标准化档口建设，提升档口服务质量，丰富校园风味小吃，餐饮服务中心分别于9月26日、27日在茶山校区、滨海校区召开风味档口安全生产管理培训会。会议由食堂监控部吴剑刚主持，档口管理负责人蒋昊及所有档口工作人员参加会议。

吴剑刚解读了新修订《餐饮服务中心档口管理办法》，详细介绍了新调整的内容与指定的风味档口考核表，要求所有档口工作人员铭记于心，严格按照考核内容开展工作，强调所有工作都要在人员安全、环境安全、食材安全的基础上进行。

吴剑刚在会上对近期检查所有档口的问题清单进行了公示，并以图片的形式重点通报了典型违规案例，现场进行了警示教育，明确指出档口负责人在运营期间需要留意的工作细节，希望他们在确保安全生产的前提下，将菜品做好做精，努力丰富校园风味饮食。